【ザワつく金曜日】築地に新たなる味覚の発見「焼うおいし川」予約は必要なし？立地と人気を探る
築地発、新しい味「焼うおいし川」
ザワつく金曜日に話題沸騰中の築地「焼うおいし川」。
革新的なアイデアで知られる築地の創業者、岩田氏によって7年の歳月をかけて開発された「肉を使わない海鮮焼き」がここで楽しめます。
特選メニューには「大トロ」を思わせる逸品や、「中トロ」を連想させる上選メニューがあります。
とらふぐやはまぐりなど、一見すると普通の焼肉店のメニューのように見えますが、実はすべて海鮮を使った料理です。
築地で革新を続ける「焼うおいし川」では、独自の江戸前寿司を追求し、後世に伝えたいという情熱を注いでいます。
彼らの信念は、「情熱的な江戸前寿司」を「分かりやすい価格」で提供することです。
「焼うおいし川」は予約が不要？
「焼うおいし川」へは予約なしで訪れることが可能ですが、予め予約をしておくことが望ましいです。
オープン前から行列ができたり、メディアで取り上げられると、すぐに混雑することがあります。
「焼うおいし川」の立地と営業時間
「焼うおいし川」の住所と営業時間は以下の通りです。
住所：東京都中央区築地4-13-８トラスト築地KNビル１F
営業時間：11:30～14:00、17:30～21:00
定休日：月曜日
店舗によって営業時間や定休日が異なることがあるため、訪れる前に予約ページで確認し、予約をしてから来店することをお勧めします。
食べログなどでの予約も可能です。
「焼うおいし川」の美味しい食べ方
- 焼く前には油か酢を塗る
- マグロはレアで味わう
- 皮付きの魚は皮をしっかりと焼く
- 赤酢のしゃりは大盛りが無料
- 初めに薬味を少量ずつ加える
- 追加注文は一枚から可能
築地の焼うおいし川のメニュー
焼うお定食「最強」
・大トロ
・中トロ
・のどぐろ
・鮪ほほ肉
・大穴子
・真鯛
・おまかせ
計7枚
全ての定食のネタは仕入れにより変更になる場合がございます
4200円
焼うお定食 上
3200円
鮪尽くし定食
・大トロ2枚
・中トロ2枚
・ほほ肉2枚
2970円
築地の焼うおいし川のランチメニュー
“昼限定”焼うお定食
・中トロ2枚
・ほほ肉2枚
・おまかせ2枚
2260円
昼のおまかせコース
お昼限定のおまかせコース。
スタッフさんがすべて焼いてくれますよ。
6000円
焼うお定食
中トロ ブリ 鮪ほほ肉各2枚
シャリ 味噌汁（ネタは日替わり）
2260円
おまかせ海鮮丼
生のネタも炙りネタも両方はいった贅沢なおすすめの丼。
味噌汁
1780円
おまかせ炙り丼
炙りトロがはいった贅沢な炙り丼
味噌汁（ネタは日替わり）
1980円
豪快中落ち丼
鮪から掻き出した本物のネギトロを豪快にどうぞ。
2190円
焼きうおいし川の極上海鮮丼
築地最強の炙り丼
厚切り炙りトロ2枚
炙りトロ・炙り白身・うに・いくら・中落ち
4280円
鮪丼スペシャル
厚切り炙りトロ
中トロ・赤身・中落ち
3080円
ふわとろ3色丼
ウニ・いくら・中落ち
4280円
うにちらしいくら丼
ウニ・いくら
4060円
5種海鮮丼
中トロ・赤身・中落ち・白身2種
2420円
中落ちいくら丼
2530円
いくら丼
3520円
中トロヅケ丼
中トロ・中落ち
2750円
